阿蘇の大地が育てた極上品質「コウネ馬油」世界一の馬油を目指して、馬から育てるのは「千興ファーム」だけ。

馬油ができるまで

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千興ファームの強み

千興ファームの強み

他社のほとんどが原料の馬油・精製馬油を購入しています。 一般の馬油は「一次精製」までのが多く、この段階の馬油には、酸化油や農薬・化学物質など、不純物が溶け込んでいることも。油臭がするものは、とても使える状態ではないほどです。 千興ファームでは、さらに「二次精製」を行い不純物を取り除きます。純度が高いため、特有の臭いは全くありません。 自社・国内で安全管理することで、高品質な馬油の精製を継続していけるのです。 また、センコウコウネの馬油は、1頭から1%しか採れないとても貴重な「コウネ馬油」のみを使用しています。 食用馬を取り扱っている千興ファームだからこそ、貴重な「コウネ馬油」を贅沢に使うことができるのです。

世界初。生食用食肉で「SQF」を取得。

SQFとはSafe Quality Foodの略称で、『安全で高品質な食品』のことを意味する国際規格です。
この規格は安全を確保するHACCPの手法と品質管理システムのISO9001の要素を組み合わせています。

品質への取り組みについて

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